petites recettes à l'intention de mes filles ... Do it yourself !

1 septembre 2009

cookies aux pépites de chocolat ...

Et oui, on ne se refait pas, "bec sucré" je suis, "bec sucré" je resterai ! Après enquête minutieuse sur le net, je me suis aperçue qu'il devait exister à peu près autant de recettes de cookies que de blogs culinaires les proposant. Aussi je ne dérogerai...

Posté par cath75 à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DESSERT, chocolat, cookies

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28 août 2009

American Cheesecake citron framboise ...

And now Ladies and Gentlemen , here is the american lemon cheesecake ! ( roulements de tambour maestro ...) Cette année aura vraiment été l'année de tous les dangers. Il aura permis la création de ce blog sans qui avouons le, la blogosphère ne tournerait...

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Tags: DESSERT, CITRON, framboises, cheesecake

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13 août 2009

mini bavarois chocolat blanc et framboises ...

Si vous êtes passés chez Eryn ces derniers jours, vous n'avez pas pu louper les petits bavarois chocolat blanc framboises... le titre à lui tout seul est une promesse de douceur, et franchement le gout est largement à la hauteur de ce qu'on imagine.Je...

Posté par cath75 à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DESSERT, chocolat, bavarois, framboises

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7 août 2009

cake au citron ...

Chose promise chose due, il y a quelques temps je vous parlais de la version citron du cake Valrhona la voici donc. C'est chez la papesse de la pâtisserie, la reine du macaron, autrement dit chez Mercotte que j'ai trouvé cette petite merveille acidulée...

Posté par cath75 à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DESSERT, CITRON, CAKE

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6 août 2009

Panna cotta à l'abricot ...

Parce que c'est encore la saison des abricots, parce qu'ils sont particulièrement savoureux et abondants cette année, parce que la Panna Cotta on ne s'en lasse pas, parce que tout le monde en parle, parce que c'est facile à préparer et qu'on peut le faire...

Posté par cath75 à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DESSERT, panna cotta, ABRICOTS

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31 juillet 2009

le cake au chocolat de Valrhona ...

Avez-vous déjà gouté le cake tout choco de Valrhona ? non ? alors ... foncez ! C'est une gourmandise toute simple, moelleuse à souhait ... un régal de cake à ne mettre sous aucun prétexte à portée de main des enfants, sauf à vouloir les initier très jeunes...

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Tags: DESSERT, chocolat, CAKE

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28 juillet 2009

Madeleines au chocolat ...

Devant l'insistance générale (et en particulier de l'Homme) je vous livre le secret de la madeleine au chocolat.Partez de la recette Madeleines au citron et à la place du citron incorporez 30 gr de chocolat fondu ( au micro-onde) lissé avec une Maryse...

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Tags: DESSERT, Madeleines, chocolat

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27 juillet 2009

La mousse au chocolat ...

Je comptais vous parler aujourd'hui des gambas sautées à l'ail et au gingembre du diner d'hier, et je m'aperçois que je vais encore parler de sucré et tant qu'à faire de chocolaté. Non pas que je fasse de la résistance, mais je n'ai pas osé abuser de...

Posté par cath75 à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DESSERT, chocolat, mousse

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23 juillet 2009

le flan pâtissier...

Toujours dans les recettes sucrées, voici un dessert incontournable d'une facilité déconcertante: le flan. Avouez qu'il n'a rien à envier à celui du pâtissier du coin de la rue (exception faite si le pâtissier en question s'appelle Le Nôtre ou P.Hermé...

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Tags: DESSERT, FLAN

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15 juillet 2009

le clafoutis de Mémé ... aux cerises et à la crème d'amandes

Allez savoir pourquoi, quand on parle de clafoutis il y a toujours quelqu'un pour évoquer le clafoutis de Mémé avec des papillons plein les yeux. Probables souvenirs de vacances d'été à la campagne, le clafoutis à ceci de commun avec la Madeleine qu'elle...

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Tags: DESSERT, cerises, clafoutis

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