petites recettes à l'intention de mes filles ... Do it yourself !

1 juin 2010

Tarte aux fraises

C'est le printemps qu'on se le dise ! Voici une recette de tarte aux fraises que nous avons dégustée pour la fête des mères. Parfois les desserts les plus simples remportent des succès inespérés !Pour le pâte, j'ai utilisé la recette de pâte sablée de...

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Tags: fraises, tarte

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23 décembre 2009

les chocolats de Mercotte, et des truffes gianduja en prime ...

Cette fois ça y est, nous y sommes ... J-1 ! les préparations du réveillon vont bon train. Pour ceux et celles qui ont encore un peu de place dans leur emploi du temps, je suggère deux douceurs à ne louper sous aucun prétexte ! Les chocolats viennent...

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Tags: DESSERT, chocolat

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29 novembre 2009

Muffins extra moelleux aux myrtilles ...

Si comme moi vous êtes équipés de fifilles pétries de culture américano-anglo-saxo-in-the city, vous serez séduits par ces muffins aux myrtilles plus vrais que les vrais ! La recette vient d'un petit livre "muffins originaux et authentiques" chez petits...

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Tags: DESSERT, muffins, myrtilles

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27 novembre 2009

crème vanille fève tonka et sablés liguriens ...

Une idée de dessert vite fait bien fait, une envie de crème Danette un peu améliorée, et voilà deux recettes pour le prix d'une!J'ai découvert la fève tonka au gré de mes visites chez les unes ou les autres, et je dois avouer que j'ai été tout à fait...

Posté par cath75 à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CITRON, vanille, sablés, tonka

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5 novembre 2009

petits sablés aux raisins secs ...

3 petits sablés, qui en appellent irrésistiblement un 4ème, qui lui même se verrait bien tenir compagnie au 5ème tout seul abandonné au fond de sa boite ... et voilà une pile de petits sablés gaillardement engloutis pour le plus grand bonheur de nos papilles...

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Tags: DESSERT, sablés

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20 octobre 2009

Lemon Curd ...

Le lemon curd est une spécialité anglaise, traditionnellement servie avec des scones à l'heure du thé. Cette crème citronnée est une bonne alternative à la confiture et sert de base à la fameuse tarte au citron de Pierre Hermé.On en trouve en vente dans...

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Tags: CITRON

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6 octobre 2009

cake anglais aux fruits confits ...

Voilà un petit moment que je cherchais une vraie de recette de cake anglais ... vous savez, ce cake dense et parfumé, épicé et garni de fruits confits. Et je l'ai trouvé ! dans le petit livre de Pascale Weeks, "cookies, muffins and co" Avec ce cake, vous...

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Tags: DESSERT, cerises, CAKE

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5 octobre 2009

Des palets bretons ... comme si vous y étiez

Cette recette est issue du livre de Christophe Felder "les pâtes et tartes de Christophe"Seul inconvénient à cette recette, vous devez avoir autant d'emporte-pièces que de palets à faire cuire. Pour le reste, elle est extrêmement simple et donne un résultat...

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Tags: DESSERT, sablés

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16 septembre 2009

tartelettes aux prunes, quetsches ou mirabelles et crème d'amande...

Des prunes, des quetsches et des mirabelles et une envie de tartelettes ... Coup de chance, une pâte sablée dormait dans le congélateur, l'affaire fut donc vite réglée. La pâte ( recette P.Hermé) - 140 gr de beurre à température ambiante- 75 gr de sucre...

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Tags: DESSERT, mirabelles, amande, tartelettes

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11 septembre 2009

pain d'épices à l'orange ...

Bien sûr, ce n'est pas encore tout à fait la saison du pain d'épices, mais quand on aime on ne compte plus. J'avais dans l'idée de vous faire partager une entrée tout à fait délicieuse baptisée foie gras sur pain d'épices et chutney de figues avec poires...

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Tags: DESSERT, CAKE, anis, cannelle, oranges, pain d'épices

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