16 septembre 2009

tartelettes aux prunes, quetsches ou mirabelles et crème d'amande...

Des prunes, des quetsches et des mirabelles et une envie de tartelettes ... Coup de chance, une pâte sablée dormait dans le congélateur, l'affaire fut donc vite réglée.La pâte ( recette P.Hermé)- 140 gr de beurre à température ambiante- 75 gr de sucre glace- 25 gr d'amandes en poudre- 250 gr de farine- 1 oeuf- 1 pincée de fleur de selLa crème d'amande (  merci Eryn)-  1 petit suisse 0%- 50 gr de poudre d'amandes- 50 gr de sucre- 1 oeuf- 1 belle cuillère à soupe de miel liquide... et puis des prunes des quetsches ou des... [Lire la suite]
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24 août 2009

la confiture de mirabelles de Mme Ferber ...

Ce qu'il y a de bien avec la confiture, c'est le souvenir que procure l'ouverture de chaque pot. Aujourd'hui, Jeanne m'a aidée efficacement à préparer cette délicieuse confiture de mirabelles dont la recette provient toujours du livre de Christine Ferber "Leçons de confitures" et dont je suis devenue inconditionnelle. Dans quelques temps, quand il fera plus froid, quand le temps se prêtera aux goutés gourmands, nous ouvrirons un de ces pots, et nous nous souviendrons de cette après-midi de fin d'été, complotant toutes les... [Lire la suite]
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