02 octobre 2009

Velouté de potiron ...

Les soirées fraichissent, et déjà fleurissent sur les étals des marchés potirons, citrouilles, potimarrons et autres patissons. La recette que je vous propose aujourd'hui est très simple à réaliser, et ravira tous les amateurs de soupes. Elle devrait même convaincre les plus réticents ...Le plus difficile consiste à éplucher le potiron car l'écorce est assez épaisse. Le plus simple est de découper la tranche de potiron en gros cubes, pour ensuite enlever l'écorce au couteau. la surface est ainsi moins grande et donc plus facile à... [Lire la suite]
Posté par cath75 à 21:25 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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