01 juin 2010

Tarte aux fraises

C'est le printemps qu'on se le dise ! Voici une recette de tarte aux fraises que nous avons dégustée pour la fête des mères. Parfois les desserts les plus simples remportent des succès inespérés !Pour le pâte, j'ai utilisé la recette de pâte sablée de Christine Ferber.Ingrédients- 500 gr de fraises parfumées, quelques feuilles de menthe (facultatif), un sachet de nappage pour tarte (vahiné) Pour la pâte :- 250 gr de farine- 90 gr de sucre glace- 150 gr de beurre pommade- 1 oeuf entier- 25 gr de poudre d'amandes- 15 gr de pralin... [Lire la suite]
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08 juillet 2009

Panna cotta aux fruits rouges

Commençons donc par un classique de la cuisine italienne, la panna cotta. J'en ai trouvé tout un tas de versions chez les uns ou chez les autres, et me suis finalement laissée tentée par la recette de Amuses bouche   Pour 4 à 5 verrines Préparation:20 mn temps de repos: 2h00 au réfrigérateur - 15 cl de lait- 15 cl de crème liquide- 50 g de sucre roux en poudre- 2 feuilles de gélatine- 1/2 gousse de vanille- 250 g de fruits rouges mélangés j'ai pris des framboises surgelées et quelques mûres et fraises fraiches- 60 g de... [Lire la suite]
Posté par cath75 à 19:45 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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