19 février 2010

vente privée Valrhona

Oyez oyez amateurs de chocolats ! Valrhona fait son show sur vente privée. com du dimanche 21 Février 2010 9H00 au mercredi 24 Février 2010 minuit.Amateurs de chocolat c'est le moment de passer commande.Si vous souhaitez un parrainage pour participer à la vente, laisser moi votre adresse mail (dans la rubrique "contactez l'auteur" dernière rubrique en dessous des "derniers messages") et je m'en chargerai volontiers.Bonne dégustation et à bientôt !
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23 décembre 2009

les chocolats de Mercotte, et des truffes gianduja en prime ...

Cette fois ça y est, nous y sommes ... J-1 ! les préparations du réveillon vont bon train. Pour ceux et celles qui ont encore un peu de place dans leur emploi du temps, je suggère deux douceurs à ne louper sous aucun prétexte ! Les chocolats viennent de chez Mercotte. J'ai suivi la recette en ajoutant une miette de marron glacé à l'intérieur, c'est une merveille.Quant aux truffes, c'est un bricolage maison car j'avais très envie de mettre en valeur une superbe tablette de Gianduja trouvée chez G.Detout qui comme son nom l'indique... [Lire la suite]
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01 septembre 2009

cookies aux pépites de chocolat ...

Et oui, on ne se refait pas, "bec sucré" je suis, "bec sucré" je resterai ! Après enquête minutieuse sur le net, je me suis aperçue qu'il devait exister à peu près autant de recettes de cookies que de blogs culinaires les proposant. Aussi je ne dérogerai pas à la tradition en vous proposant aujourd'hui une recette ( de plus ) de cookies. Je ne pense pas qu'elle apporte quelque chose de radicalement différent aux recettes que vous connaissez déjà, mais il se trouve qu'après les avoir préparés aujourd'hui et les... [Lire la suite]
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13 août 2009

mini bavarois chocolat blanc et framboises ...

Si vous êtes passés chez Eryn ces derniers jours, vous n'avez pas pu louper les petits bavarois chocolat blanc framboises... le titre à lui tout seul est une promesse de douceur, et franchement le gout est largement à la hauteur de ce qu'on imagine.Je n'avais jamais fait de bavarois jusque là, et comme j'aime bien tester de nouvelles recettes je les ai réalisé il y a quelques jours pour un diner fort sympathique ... ils ont eu beaucoup de succès.Julie, voilà de quoi épater les copains de Toulouse, tu vas voir c'est vraiment tout... [Lire la suite]
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31 juillet 2009

le cake au chocolat de Valrhona ...

Avez-vous déjà gouté le cake tout choco de Valrhona ? non ? alors ... foncez ! C'est une gourmandise toute simple, moelleuse à souhait ... un régal de cake à ne mettre sous aucun prétexte à portée de main des enfants, sauf à vouloir les initier très jeunes aux qualités gustatives de produits d'exception. Et croyez mon expérience, c'est un très mauvais calcul de leur apprendre jeune le gout des bons produits. Un jour, ils vous reprocheront les nouilles au beurre.Pourquoi Valrhona, parce qu'on ne le dira jamais assez, c'est un très... [Lire la suite]
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28 juillet 2009

Madeleines au chocolat ...

Devant l'insistance générale (et en particulier de l'Homme) je vous livre le secret de la madeleine au chocolat.Partez de la recette Madeleines au citron et à la place du citron incorporez 30 gr de chocolat fondu ( au micro-onde) lissé avec une Maryse ou une spatule en bois, une cuillère à café de cacao en poudre (type Van Houten), et une cuillère à café d'extrait de vanille.Je déclinerais volontiers la recette avec de la pistache ou de l'amande ... à voir. et une dernière pour la route ... Tous vos commentaires seront les... [Lire la suite]
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27 juillet 2009

La mousse au chocolat ...

Je comptais vous parler aujourd'hui des gambas sautées à l'ail et au gingembre du diner d'hier, et je m'aperçois que je vais encore parler de sucré et tant qu'à faire de chocolaté. Non pas que je fasse de la résistance, mais je n'ai pas osé abuser de la patience angélique de nos hôtes et de leur infinie gentillesse, en les faisant attendre un peu plus pour une photo de famille (toutes mes petites crevettes bien alignées les unes à côté des autres). Pour faire simple, ça vous est déjà arrivé à vous d'accueillir vos amis à diner et que... [Lire la suite]
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