petites recettes à l'intention de mes filles ... Do it yourself !

27 juillet 2009

La mousse au chocolat ...

Je comptais vous parler aujourd'hui des gambas sautées à l'ail et au gingembre du diner d'hier, et je m'aperçois que je vais encore parler de sucré et tant qu'à faire de chocolaté. Non pas que je fasse de la résistance, mais je n'ai pas osé abuser de...

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Tags: DESSERT, chocolat, mousse

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23 juillet 2009

le flan pâtissier...

Toujours dans les recettes sucrées, voici un dessert incontournable d'une facilité déconcertante: le flan. Avouez qu'il n'a rien à envier à celui du pâtissier du coin de la rue (exception faite si le pâtissier en question s'appelle Le Nôtre ou P.Hermé...

Posté par cath75 à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DESSERT, FLAN

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17 juillet 2009

Confiture de cerises noires

« La confiture, il faut la faire soi-même et ne pas la quitter des yeux un instant, c'est aussi sérieux que de faire un livre », écrit George Sand. Jusqu'à la semaine dernière, j'avais une idée tout à fait préconçue sur les confitures ... Pourquoi donc...

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Tags: CONFITURE, cerises

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15 juillet 2009

le clafoutis de Mémé ... aux cerises et à la crème d'amandes

Allez savoir pourquoi, quand on parle de clafoutis il y a toujours quelqu'un pour évoquer le clafoutis de Mémé avec des papillons plein les yeux. Probables souvenirs de vacances d'été à la campagne, le clafoutis à ceci de commun avec la Madeleine qu'elle...

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Tags: DESSERT, cerises, clafoutis

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12 juillet 2009

Les Madeleines au citron ...

"Il y avait déjà bien de années que, de Combray, tout ce qui n'était pas le théâtre et le drame de mon coucher, n'existait plus pour moi, quand un jour d'hiver, comme je rentrais à la maison, ma mère, voyant que j'avais froid, me proposa de me faire prendre,...

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Tags: DESSERT, CITRON, Madeleines

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9 juillet 2009

Penne ... estivales

Ne jamais faire attendre une demoiselle, surtout quand elle se trouve à quelques milliers de kilomètres ... Le commentaire laissé par Claire me laisse à penser qu'il y a urgence !Les Penne Regate sont devenues au fil du temps une sorte de tradition familiale,...

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Tags: PÂTES, BASILIC, parmesan

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8 juillet 2009

Panna cotta aux fruits rouges

Commençons donc par un classique de la cuisine italienne, la panna cotta. J'en ai trouvé tout un tas de versions chez les uns ou chez les autres, et me suis finalement laissée tentée par la recette de Amuses bouche Pour 4 à 5 verrines Préparation:20 mn...

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Tags: DESSERT, panna cotta, fraises

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8 juillet 2009

Tout a commencé par ...

Une belle histoire de cadeau, aussi surprenante qu'inattendue.... Une boite magique, une boite d'épices ! 36 sachets répartis dans leurs petites cases, dégageant un parfum magique et envoutant (merci maman !). Impossible alors de ne pas chercher les recettes...

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Tags: blabla

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