28 juillet 2009

Devant l'insistance générale (et en particulier de l'Homme) je vous livre le secret de la madeleine au chocolat.Partez de la recette Madeleines au citron et à la place du citron incorporez 30 gr de chocolat fondu ( au micro-onde) lissé avec une Maryse ou une spatule en bois, une cuillère à café de cacao en poudre (type Van Houten), et une cuillère à café d'extrait de vanille.Je déclinerais volontiers la recette avec de la pistache ou de l'amande ... à voir. et une dernière pour la route ... Tous vos commentaires seront les... [Lire la suite]